Lo scrittore e viaggiatore ROBERTO GIARDINA così la descrive, magnificamente, nel suo libro “L’ALTRA EUROPA”.
“BARCELLONA è la città di una golosa Alice mediterranea che vaga in un solare paese delle meraviglie. I suoi palazzi sono dolci di marzapane gravidi di crema, da divorare, non solo con gli occhi. Case gonfie come bignè, spugnosi e colorati, chiese che sembrano favi di miele profumato, deposto da api che hanno vagato per i cespugli della macchia marina. Per le Ramblas i mercati di uccelli ricordano il Papageno del Flauto Magico, e in fondo al viale attende da sempre all’ancora il vascello di Peter pan. La caravella di Cristoforo Colombo appare così fragile per raggiungere l’Isola che non c’è al di là dell’oceano.
Barcellona è una città dove sono arrivati a dipingere le palme di verde, perché le piante, disposte numerose e scenografiche in occasione dei Giochi Olimpici (1992), a causa dell’aria salmastra crescevano spaurite e pallide. L’apparire qui è tutto. E’ una città marina, come Marsiglia, o Napoli, ma come Palermo dà le spalle al Mediterraneo.
“Una delle più belle città del mondo” disse LE CORBUSIER. E la sua bellezza particolare la deve ad un architetto fuori dal comune come ANTONIO GAUDI’, un asceta eppure artefice di costruzioni sensuali e folli, la Casa Mila, la casa Botlo, il parco Gùell, e infine la SAGRADA FAMILIA, la cattedrale incompiuta a cui dedicò la vita intera. Una cattedrale che volle come un favo d’alveare, i fedeli come api laboriose, una chiesa del popolo, la cattedrale dei poveri, simbolica casa di castità.
Ma di una città da mangiare, non si possono ricordare soltanto i fantasiosi splendori architettonici. Di una città così il centro non può non essere il mercato, mercato della Boqueria, sulla Rambla, vero cuore di Barcellona, come la Kasba lo è di Palermo. Là il mercato è un suk arabo, qui è al riparo di una tettoia liberty in ferro battuto. Accanto al pesce e alla frutta, qui sono esposti i prodotti dei monti, funghi, bacche, e la cacciagione, cinghiali e pernici. Mieli e marmellate e golosità proibite come la bottarga di delfino. E frutti di mare che si pescano solo in queste acque, come le espardenyes, e uova di tortora.
Tutte le ghiottonerie che si trovano a tavola di Pepe Carvalho, il detective triste, buongustaio e letterato, di Vàzquez Montalbàn.
Sempre sulla Rambla, prima o dopo la visita al mercato, si può cominciare con un aperitivo da Boadas, il bar preferito da Montalbàn, diventato ormai un sigillo di buon gusto. Ma ci andava anche Picasso. Dopo sarebbe una buona idea una visita al Fronton Colon, posto straordinario per assistere alla pelota basca. Il pubblico è uno spettacolo nello spettacolo, composto da autentici aficionados, e quindi scommettitori, che puntano lanciandosi ricevute e denaro in palle da tennis tagliate.
Barcellona è la porta di entrata della Spagna. Da qui si può proseguire in qualsiasi direzione e scoprire quanto di straordinario può dare la natura e l’ambiente e cosa la storia ha saputo creare di irripetibile. Non c’è una stagione preferibile, ogni stagione ha la sua prerogativa, dalla musica alla cucina, dai musei agli spettacoli e quindi è meglio che il visitatore scopra personalmente e gradualmente quello che questa straordinaria città offre. Buon viaggio.